見るからに辛そうな料理でも、一度は食べてみたいと思いませんか？
思わず「辛い！」と声が出てしまう激辛料理は、刺激的な辛さの中にも凝縮された旨味がしっかりと感じられ、季節問わず人気です。
そこで今回は、大宮で激辛料理が楽しめるお店をご紹介します。
※掲載内容は執筆当時のものです。最新情報は事前にご確認ください。
大宮の激辛「刀削麺」本場西安料理を味わうならここ！
刀削麺・火鍋・西安料理 XI’AN（シーアン）大宮店
本格的な西安料理がリーズナブルな価格で味わえる「XI’AN大宮店」は、赤い看板が目印の中華料理店です。
本場西安の屋台をイメージした店内は、現地の雰囲気が感じられる空間になっています。
看板メニューの「刀削麺」は、本場中国で修業を積んだ「特級麺点師」が豪快に削り出す西安料理の王道です。生地のモチっとした食感から、日本では「うどん」のルーツという説があります。
そして「刀削麺」の一番人気は、唐辛子と花山椒のしびれる辛さが絶妙な「マーラー刀削麺」。コシがある麺とのバランスも良く、激辛でありながら食欲をそそる一品です。
他にも、酸味が強い「サンラー麺」やあっさりスープでいただける「素菜刀削麺」など種類が豊富なので、激辛が苦手という方にもおすすめですよ。
大宮で激辛麺をヘルシーなこんにゃく麺に変えて食べてみない？
宮崎辛麺みやび 大宮本店
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大宮駅から歩いて3分ほどの路地裏にお店を構える「宮崎辛麺みやび」では、宮崎県発祥の激辛麺料理が楽しめます。
宮崎辛麺の特徴は、そば粉と小麦粉から作るコシが強い「こんにゃく麺」を使用すること。そのため、一般的なラーメンよりも低カロリーで食物繊維を多く含むヘルシーさが注目されています。
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そして「こんにゃく麺」に絡める秘伝のスープには、ニンニク・唐辛子・ニラ・挽き肉・卵が入り、辛さの中にも旨味が詰まった風味に仕上がります。お好みで「温玉」や「チーズ」といったトッピングも注文可能です。
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メニューは、定番の「宮崎辛麺」をはじめ「トマト」「味噌」「しお」「パクチー」「クリーム」などバリエーション豊富！
さらに、辛さも9段階から選べるので、初めて食べる方や激辛好きには嬉しいサービスですね。
四川の料理人が辿り着いた究極の火鍋にチャレンジ！ランチもおすすめ
譚鴨血 老火鍋 大宮店（タンヤーシェ）
大宮で本場四川の火鍋を食べるなら、中華料理店「譚鴨血 老火鍋」がおすすめです。大宮駅近くの飲食店が建ち並ぶエリアにあり、店内は異国情緒あふれる空間になっています。
本場の雰囲気に包まれたお店でいただけるのは、中国四川で有名な「開運火鍋」や本格中華料理。さらに「特製豚ロースの唐揚げ」といったお店オリジナルメニューからランチ定食まで豊富なラインナップです。
看板メニューの火鍋には、激辛スープの「定番マーラー鍋」をはじめ、豚骨スープを含む「二色鍋」があり、つけダレはバイキングスタイルも注文できます。
お肉や海鮮、野菜など具材の旨味が溶け出した火鍋は、激辛でありながら箸が止まらなくなるという声が多いですよ。
さらに、ランチタイムに提供している「麻婆定食」もお店自慢のメニュー。ぜひ味わってみてください。
アツアツ麻婆豆腐の激辛を試したいならディナータイムに！
登竜門
「登竜門」は、大宮駅から歩いて4分ほどの場所にある中華料理店。老舗の川魚問屋「鯉平」がプロデュースするお店で、鯰や鯉を使ったメニューが豊富です。
中でも「鰻チャーハン」は、グルメ番組「有吉の世界同時中継」で紹介されました。
名物メニュー「竜煙石鍋麻婆豆腐」は、熱々の石鍋に豆腐を丸ごと入れ、自家製麻婆辣醤と中華スープで作る餡をたっぷりかけた一品。竜の煙が舞う豪快なビジュアルも注目ポイントです。
8種類のスパイスを使った麻婆辣醤は、お好みで「小辛」から「爆辛」まで4段階の辛さが選べます。スパイスの香り高い麻婆豆腐は、山椒が効いたほどよい辛さと旨味が絶妙でご飯がすすむお店自慢のメニューです。
最も辛さが強い「爆辛」の麻婆豆腐は、ディナータイムのみ提供されているメニューですので、ご注意ください。
大宮の激辛ラーメンといえばここ！初心者は味噌タンメンから食べてみよう
蒙古タンメン中本 大宮店
辛うまラーメン日本一と称される人気店「蒙古タンメン中本」。大宮店は先にご紹介した「譚鴨血 老火鍋」と同じビルの2階にあり、時間帯によっては行列必至です。
看板メニューの「蒙古タンメン」は「味噌タンメン」の上に辛子麻婆豆腐をのせた一番人気のラーメンで、辛さに加えて味噌のコク深さと野菜の旨みが食欲をそそります。
初めて食べる方には「味噌タンメン」がおすすめ！秘伝の味噌に練り込まれた唐辛子の辛さとじっくり煮込んだ野菜がたっぷり味わえる一杯です。
辛さ控えめの味噌スープと中太ストレート麺がよく絡み、激辛が苦手な方も美味しくいただけます。
「北極ラーメン」や「五目蒙古タンメン」といった激辛好きならば一度は挑戦したいメニューも人気ですので、ぜひ味わってみてください。
大宮でおすすめの激辛料理を味わってみよう♪
今や老若男女問わず好まれる激辛料理は、中華料理やラーメンなど多彩なメニューがありますね。
今回ご紹介してきた大宮の人気店では、激辛好きはもちろん、初めて激辛料理を食べる方でも食べやすいメニューを提供しています。
大宮を訪れたら、ぜひ激辛料理の名店にお立ち寄りください。
行田市在住の、webライターです。生まれも育ちも埼玉県！埼玉の魅力を伝えていきたいと思います。
