川越にある美味しい手作りハムとソーセージのお店をご存じでしょうか？ お店の名前は「ミオ・カザロ」。今回は川越の自然に囲まれたミオ・カザロ本店と、その味を生み出す「大野農場」のこだわりをたっぷりお聞きしました。 ※掲載内容...

和食の基本であり、欠かすことのできない「だし」。 最近のブームにより、美味しいだしをとって料理を楽しみたいという方も増えていますね。 今回はそんなだしの世界に気軽に迎え入れてくれる、埼玉県和光市の「かつをぶし池田屋」に訪...

日高市に店舗を構える備前屋は、150年以上続く狭山茶専門店。 創業から一貫して狭山茶を扱いながら、お茶といえば「渋い」というイメージにとらわれない、新たな日本茶の可能性も発信しています。 今回はそんな備前屋を訪れ、こだわ...

寄居町に店舗を構える手作りハム工房「バルツバイン」。 お店には何種類もの手作りハムやソーセージが並び、自分へのご褒美やギフト選びにもぴったりです。 今回はバルツバインとその母体の「坂本ファーム」のこだわりまで、詳しくご紹...

自然と清流に恵まれたときがわ町。地元の人を中心にいつも賑わいを見せている人気うどん店といえば「都幾の丘 髙栁屋」です。 今回はそんな髙栁屋と、そこからほど近くにある髙栁製麺所にもお邪魔して、地元で愛され続けるうどん作りの...

埼玉には銘菓と呼ばれるおいしいお菓子がたくさん♪ お土産や頑張った日のご褒美に、ちょっと良いお菓子があると気分も上がりますよね。 今回は大宮駅近辺で買うことができる「埼玉銘菓」を、編集部メンバーで食べ比べしてみました！ ...

今日はなんだかスイーツの気分！とお店に来たものの、いざメニューと向かい合ってみると「どれにしようか決められない…」と思うこと、ありますよね。 そんなとき、ちょっとずつ色んな種類のスイーツが食べられたらな…なんて新しい欲望...