狭山茶は日本の三大茶として有名なお茶の一つです。江戸時代の中頃からお茶の栽培が盛んになり、埼玉の特産品となりました。埼玉県が誇る狭山茶スイーツは埼玉土産にも最適ですよ♪
埼玉県は他の産地に比べて寒いため、年に2回しかお茶摘みをしません。貴重な狭山茶を使ったカフェスイーツやお土産スイーツを紹介していきます!
※掲載内容は執筆当時のものです。
※今後の状況により変更される場合があるので、最新情報は事前にご確認ください。
埼玉名物「狭山茶」とは？
狭山茶は、静岡茶・宇治茶に並ぶ日本三大茶の一つとして有名です。鎌倉時代から続くお茶の名産地として「色は静岡 香りは宇治よ 味は狭山でとどめさす」と謳われるほどの味わいです!
狭山茶は「狭山火入れ」と呼ばれる伝統的な火入れを行うことで、お茶の甘みやコクを出し、よく出るお茶と言われます♪
狭山茶は江戸時代のころ河越藩の領地であったことから河越茶とも呼ばれており、狭山茶を使った絶品スイーツが川越や狭山、入間などを中心にたくさんあります!
今回は狭山茶スイーツを紹介していきます♪
【狭山茶を使ったカフェスイーツ①】武蔵利休パフェ
狭山茶の抹茶スイーツを堪能するなら、小手指駅から程近い武蔵利休が人気です!
お店の人気メニューがお店の名前を冠する「武蔵利休パフェ」。濃厚な抹茶アイスと白玉、わらび餅、あずきと和スイーツ好きにはたまらないほどの盛り盛りパフェは至福の時間です♪
コク深い旨みのある抹茶アイスを堪能できますよ!
抹茶の甘さも程よく甘すぎずあっさりと食べられます。ゼリーやわらび餅に狭山茶を使用していますが、お茶本来の持つ上品な味わいを感じることができます。
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また、さらなる濃厚狭山抹茶体験を求める人には「お濃い抹茶アフォガード」もおすすめです!
淹れたての狭山抹茶を抹茶アイスクリームに注ぎます。アイスクリームの甘味と抹茶のほろ苦さが絡み合い、それでもなお香り立つ狭山茶の芳醇な香りは贅沢なひと時です♪
京都宇治抹茶よりも美味しいと言われる狭山抹茶スイーツを試してみてくださいね!
【狭山茶を使ったカフェスイーツ②】サヤマニエール
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埼玉を代表するケーキの名店、アカシエでは狭山茶をふんだんに使ったケーキも堪能できます。
そのケーキ、「サヤマニエール」は狭山茶の魅力を余すことなく表現しようとしたケーキとして人気のケーキです!
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狭山茶のゆめわかばを使用したクリームは軽やかなお茶の香りが引き立ち、御幸玉露を凝縮させホワイトチョコレートで混ぜ合わせたガナッシュをやぶきた深蒸し茶に浸したスポンジ生地とクッキー生地でサンドしています。
仕上げに色鮮やかなピスタチオと煎茶パウダーをかけ、狭山茶の茶畑をイメージした見た目です!
抹茶に比べて緑茶をベースにしている分、あっさりと食べることができますが、狭山茶のコク深く甘さを感じる味わいはホワイトチョコレートガナッシュをより上品に仕上げています♪幾層にもなっているので食感が楽しく、最後の一口まで素敵なひと時を過ごすことができますよ!
なお、カフェの営業は平日のみとなっているのでご注意ください。
【狭山茶を使ったカフェスイーツ③】さやまきっさこ
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狭山茶の全てを堪能したいという人におすすめしたいのが、「さやまきっさこ」です。さやまきっさこは川越にある狭山茶カフェ和芳庵の人気No.1メニューです♪
贅沢にも2種類の狭山茶とオリジナルスイーツを堪能できるセットです。川越散策に疲れた時は立ち寄ってみるのがおすすめですよ!
2種類のお茶はそれぞれ味わいが異なり、自然な旨味で狭山茶本来の無垢な味わいを堪能できるしずく茶と、火入れによって狭山茶の味わい深いコクや甘さを引き出した火入れ茶を堪能できます。
狭山茶と言ってもこれほど表情を変えることに驚かされるお茶です!セットのお茶の香り立つ生チョコレートも絶品です♪
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他にも濃い狭山茶の味わいと、ハートの形をした可愛らしい狭山抹茶マカローヌがセットになった「えんむすび」も女性から大人気です!狭山茶カフェでゆったりスイーツ時間はいかがでしょうか♪
【狭山茶を使ったお土産①】生クリーム大福
出典：狭山茶の清風園
狭山茶スイーツを手土産に持っていくなら、やはり和菓子は外すことができません!
最初に紹介するのは70年以上、狭山茶を取り扱っている狭山茶の老舗、清風園の「生クリーム大福」です♪色鮮やかな緑色の求肥の中に、狭山抹茶をたっぷりと使用した抹茶餡と、なめらかな口溶けの生クリームを詰めています。冷凍で販売しており、店内で食べることもできますよ!
狭山茶の特徴でもあるお茶のコク深い味わいを優しくまろやかな口当たりにしてくれる生クリームが優しい味わいです♪
店頭では他にも人気の「抹茶ジェラート」を堪能できます!狭山茶は宇治や静岡のお茶に比べて、濃いお茶が出ます。味の濃さはもちろん、甘みが強く上品な香りが魅力的なので、抹茶スイーツ好きはぜひ食べ比べてみてくださいね♪
【狭山茶を使ったお土産②】狭山茶贅沢ちーずけーき（冷凍）
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続いて紹介するのは、狭山茶をもっと気軽に色々な人に楽しんでもらいたいという思いから作られた狭山茶販売の横田園が手がけるスイーツブランドTo Bloomのスイーツの紹介です!
こちらでは「狭山茶贅沢ちーずけーき」を堪能できます。手作り、無添加にこだわったチーズケーキは、今や人気チーズケーキの一つとなったバスクチーズケーキのような見た目です!
チーズの濃厚な味わいに負けない狭山茶の味わい深く、ほろ苦い風味は狭山茶のポテンシャルを活かした味わいです♪他にも狭山茶を使ったシフォンケーキや焼きドーナツなども取り扱っており、手土産にも最適ですよ!
※横田園店舗では予約販売のみ
【狭山茶を使ったお土産③】狭山茶寮ぷれみあむ さやま茶らんぐ
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価格:856円 |
お配りに最適な狭山茶スイーツといえば、モリタ園の「狭山茶寮ぷれみあむ さやま茶らんぐ」です。
こちらは国際味覚審査機構から優秀味覚賞を受賞しており、国際的にも高い評価を受けている狭山茶スイーツです!
狭山茶を100%使用し、ラングドシャ生地とチョコレートにもふんだんに使用しています。サクッとしたラングドシャ生地は口に入れた瞬間から、ふわっと狭山茶豊かな香りが口いっぱいに広がりますよ!
間に挟まれた狭山茶チョコレートが、狭山茶の優しい甘さを引き立たせ、一口食べるたびに茶葉の香りを感じることができます♪
チョコレートのコク深い甘さの後に程よくお茶のほろ苦さを感じることができるので、さっぱりと食べることができます。個包装になっているので、手土産やお配りにも最適で、埼玉県のお土産にもぴったりですね!
【狭山茶を使ったお土産④】河越おちゃめ
続いては埼玉が誇る和菓子の名店くらづくり本舗が作る「河越おちゃめ」を紹介していきます。くらづくり本舗は埼玉県内に43店舗ある和菓子の老舗です。
通常の和菓子と一味違う河越おちゃめは、求肥餅を狭山抹茶餡で包み、さらに狭山抹茶羊羹で包んだお菓子です!
ツヤっとした見た目は可愛らしく、一口食べると何層にもなった狭山茶の味わいがここでしか食べれない味わいです♪
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外側には狭山抹茶の味わいを十分に閉じ込めた羊羹があります。中の狭山抹茶餡は白餡にたっぷりと狭山抹茶を練り込み、仕上げにさらに追加で狭山抹茶を加え香りも一緒に閉じ込めます。
佐賀県産ひよく餅米を使った弾力とコシのある求肥餅が相性抜群です!丁寧に狭山茶の味わいを引き出す老舗の技は、江戸時代から狭山茶ゆかりの地である川越だからこそと言えますね♪
川越に来た時は狭山茶スイーツをお土産にしてみるのもおすすめですよ!
【狭山茶を使ったお土産⑤】茶師のアイス
暑い時期に食べたいのがアイスクリームですよね。もちろん狭山茶のアイスクリームもありますよ! 西沢園の茶師のアイスはジャージーミルクアイスに狭山茶をたっぷり混ぜた本格お茶アイスです♪
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茶師手火入れ茶 匠をふんだんに使用し、あえて荒削りにした茶葉を混ぜ込むことで濃厚でお茶感を十分に感じることができる味わいになっています!
抹茶のアイスではなく煎茶のアイスですが、狭山茶の持つコク深い味わいが抹茶のように濃くほろ苦い風味を待ちつつ、後を引かないさっぱりとした煎茶の味になっています♪
本格的なお茶アイスなので、お店自体で苦みが苦手な人にはおすすめしていません。甘さはもちろん控えめでお茶スイーツや抹茶スイーツ好きの中でも本格派をお探しの方は必見の狭山茶スイーツです♪
【狭山茶を使ったお土産⑥】狭山茶プリン
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最後に紹介するのは手作りチーズケーキの店 Danteの「狭山茶プリン」です。チーズケーキの店なのにプリン⁉︎と思った人もあなどってはいけません!このプリン、実はローソンともコラボするほどの人気商品なのです♪
狭山茶をたっぷりと使用し、Danteの特製チーズプリンにブレンドしています。
濃厚なチーズの風味と狭山茶の豊かな香りが絶妙な味わいですよ!白い壺のようなパッケージはお土産やギフトにもぴったりで、なめらかな口当たりで上品なまろやかさです♪
川越エリアに卸しているので、川越近辺で販売されていることが多く、時々お店でも取り扱っています。見かけた時はぜひ試してみてくださいね♪
埼玉の銘茶!狭山茶の絶品カフェスイーツを堪能しよう♪
色鮮やかな狭山茶を使ったスイーツはどれも美味しそうでしたね♪
狭山茶は他の産地と比べ、個人経営による自農園のお茶を独自で製茶して販売することが非常に多く、場所によってはお茶の味わいも違います。ぜひ絶品狭山茶巡りをしてみてくださいね♪
さいたま市在住のWebライター。グルメをはじめ多岐のジャンルで記事を執筆中。5年以上にわたるスイーツ業界での経験から埼玉の「美味しい」を発信しています♪
