TBS「マツコの知らない世界」は、日常に潜む興味深い世界を、その道のスペシャリストがマツコ・デラックスさんに紹介するトークバラエティ。
「クリームパンの世界」で、埼玉のお店が紹介されました。
埼玉のパン屋さん、おすすめ4軒をお伝えします。
※掲載内容は執筆当時のものです。最新情報は事前にご確認ください。
目次
「マツコの知らない世界」で紹介！埼玉クリームパン
クレールナカムラ
地元で愛され38年、人気の街のパン屋さん。土日のみ営業。
“空洞０クリームパン”として「とろーりクリームパン」が紹介されました。
卵とバターたっぷりのブリオッシュ生地に、たっぷりのクリーム。
パン生地に自家製カスタードクリームを包み、深めの型に入れてオーブンで焼き上げ、さらにクリームを追加することで、中の空洞をなくしています。
追加で入れるクリームは、生クリーム３：カスタード２の割合で混ぜたもの。
2つのクリームがあふれだす、背徳のクリームパンです。
Pain Pigeon（パン・ピジョン）
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創業19年、ご夫婦で営むお店。お店の一番人気がクリームパン。
朝と昼に各300個、1日600個焼き上げますが、あっという間に売り切れます。
薄皮のパン生地はふんわり食感。クリームは2種類使用。
ご主人考案のぽってり濃厚カスタードをパン生地に包んで焼きあげた後、奥さん考案の口どけがさらりとしたカスタードを追加しています。
風見鶏
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埼玉を代表する名店。名物「王様のクリームパン」が紹介されました。
カスタードクリームを包んだブリオッシュ生地をマフィン型に入れ、パイ生地をかぶせて焼くことで、まるで王冠のような形に。
生ホワイトチョコ入りカスタードクリームを追加し、空洞をなくしています。
クリームたっぷりでも、甘さ控えめ。
仕上げに粉糖を振った、まるでケーキのようなクリームパンです。
Blanc a la maison（ブラン ア ラ メゾン）
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“大宮なのに、東京都心みたいなパン屋さん”と紹介されました。
オススメは、季節限定のクリームパンです。
カスタードクリームは、青りんごを煮込んだピューレ入りで爽やか。
北海道産無塩バター・マスカルポーネチーズを使用したパン生地は、コク深いリッチな味わい。
りんごとクリームの相性は抜群です。
埼玉クリームパンを食べてみよう♪
以上、「マツコの知らない世界」で紹介された、埼玉のクリームパンについてお伝えしました。
「クリームパンの世界」を案内してくれたのは、マラソンをしながら753軒のパン屋さんを巡ったエンジニアランナー・大竹 基之さん。
会社は二子玉川、ご自宅は浦和。毎日約20㎞を走って帰りながら、パン屋さん巡りをしている方です。
甘い物好きの埼玉県民には、クリームたっぷり、空洞０のクリームパンが人気だそうですよ。
ぜひ、食べてみてくださいね。
テレビ大好きWebライター。流行りのお店やグルメ、買い物情報をいち早くチェック！埼玉の話題を素早くお伝えできるよう頑張ります。
