所沢にある「コーヒーストリート」、みなさんご存知ですか？
いくつものコーヒーショップが立ち並ぶ通りで、とくにコーヒーやカフェが好きな方を中心に話題となっています。
どこにあるのか、どんなお店があるのか、コーヒーストリートの魅力に迫りましょう♪
※掲載内容は執筆当時のものです。最新情報は事前にご確認ください。
所沢のコーヒーストリートはどこにある？プロぺ通りからすぐの路地
それでは実際、コーヒーストリートはどこにあるのでしょうか。
西武線所沢駅の西口には、ロータリーから北側に300mほど続く「プロぺ商店街」があります。
その商店街をまっすぐ進み、終わる少し手前のファミリーマートを右に曲がった通りこそが、所沢の「コーヒーストリート」です。
所沢の裏通りということで「うらトコ通り」ともいわれていたこちらの通り。ここ数年でおしゃれなコーヒーショップが増えたのもあり、コーヒーストリートと呼ばれるようになりました。
コーヒーショップのほかにも多くの飲食店があり、コーヒーやグルメ好きの方を中心に注目を集めています。
人気店「MITARU COFFEE」から受け継いだ自家焙煎コーヒー
Espresso D Works tokorozawa（エスプレッソディーワークス 所沢）
まずはコーヒーストリートの入り口にある「Espresso D Works tokorozawa」をご紹介します。
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もともとこちらは「MITARU COFFEE」という人気のコーヒーショップで、当時使用していた豆や焙煎方法などを引き継ぎ、新たに「Espresso D Works」として生まれ変わりました。
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自慢のコーヒーは、オーナーが厳選しブレンドしたこだわりの豆を店内で焙煎しています。ブラックでもラテでも、豆のコクと深みが感じられますよ。
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こだわりのコーヒーとともに、パンケーキもいかがでしょうか。パンケーキメニューのなかでも不動の人気「プレーンパンケーキ」がおすすめです。
シンプルだからこその味わいで、自家製メープルバターとの相性も抜群ですよ。ぜひコーヒーと合わせて召し上がってみてくださいね。
所沢で美味しいコーヒー豆を探しているならぜひこのお店へ
bibcoffee
次に紹介するのは自家焙煎のコーヒーショップ「bibcoffee」です。H-CUBE東町というおしゃれな建物の1区画に、お店を構えています。
こちらではスペシャルティコーヒーという、最高品質の豆を使用したコーヒーがいただけます。
中深煎りのインディゴブレンドを、1杯ずつ丁寧にハンドドリップするのがこだわりです。しっかりとしたコクと苦味、そして豊かな香りが楽しめますよ。
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店頭やオンラインショップでは、焙煎から1週間以内のコーヒー豆も販売しています。気に入ったコーヒー豆をご自宅でも楽しめるのは、魅力的ですね。
bibcoffeeではカフェインレスのコーヒーや、ワイナリーが作るりんごジュースなども用意されています。カフェインを控えたい方や、お子さん連れの方にも嬉しいポイントですね。
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テイクアウトでの利用がメインとなりますが、店内には4席分のイスも用意されています。所沢散策のお供に、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
コーヒーの概念が変わる？！優しい味わいが客を虜にする
自家焙煎珈琲豆Kieido
続いては「自家焙煎珈琲豆Kieido」をご紹介します。
農学博士が営むこちらのお店。こだわりは、良質な生豆を入手するところからがスタートです。
豆の種類に合わせて、焙煎度合いを変更。コンピューター制御の焙煎機は使用せず、五感を研ぎ澄ましながら、煎り上がりのタイミングをはかります。
えぐみや嫌な匂いを無くすためには、徹底的なハンドピックもかかせません。それから丁寧に、最近では珍しいネルドリップで抽出します。
こうして仕上がったKieidoのコーヒーは、口当たりが柔らかく、優しい味わい。
トゲトゲしい苦味や渋みがなくスッキリとしているので、本来はブラックが苦手だという方にも飲みやすくなっていますよ。
店主の知識と豆の種類が豊富なので、相談しながら決めてみるのも良いですね。ぜひ気分や好みに合わせて、お試しください。
所沢コーヒーストリートの終点◎固めプリンと種類豊富なコーヒー
リメナスコーヒー
最後はスペシャルティコーヒーの専門店「リメナスコーヒー」です。
コーヒーストリートの終点にあるこちらのお店。コンクリートのスタイリッシュな壁に、大きな窓が目印となっています。
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実はこちらの店主「香りの魔術師」と称されています。フレーバーリスト（調香師）の経歴をもつことなどから、こう呼ばれるようになりました。
そんな、業界でも有名な香りのプロが丁寧に淹れるのは、風味豊かなスペシャルティコーヒーです。
浅煎りから深煎りまで、幅広い種類のコーヒーを取り揃えています。産地や香りの種類も豊富なので、自分好みの1杯を見つけてみてくださいね。
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リメナスコーヒーでは、さまざまなスイーツも用意されています。
なかでもおすすめなのは、固めに作られた「プリン」です。甘さ控えめで、どのコーヒーにも合いますよ。
ぜひこだわりのコーヒーと一緒に、楽しんでみてくださいね。
所沢のコーヒーストリートで自分好みのコーヒーを♪
以上、所沢にあるコーヒーストリートについてご紹介しました。
豆の種類や焙煎方法、淹れ方や飲み方など、こだわるポイントによって味が変わるのはコーヒーの大きな魅力のひとつ。
どんな気分で、どのシーンで、何と合わせて飲むのか、店主と相談しながら決めるのもおすすめですよ。
ぜひ所沢のコーヒーストリートで、お気に入りのコーヒーを見つけてみてくださいね♪
グルメとお出かけが好きなママライター。甘党派であり辛党派です。子連れでも行けるお店やスポットを日々開拓中。さいたまの魅力をしっかりお届けします！
