TBS「マツコの知らない世界」で、「卵かけごはんの世界」が特集されました。
年間1,000杯以上の卵かけごはんを食べるぷぷさんが、こだわりの卵かけごはんを紹介。
この記事では、埼玉県坂戸市の「そのさき食堂」について詳しくお伝えします。
※掲載内容は執筆当時のものです。最新情報は事前にご確認ください。
マツコの知らない世界で紹介！埼玉・そのさき食堂
そのさき食堂とは？
埼玉県坂戸市にある「そのさき食堂」は、2023年12月にオープンした武藤養鶏場直営の食堂です。
養鶏場で生産された新鮮な卵を使った料理が楽しめるお店で、野菜やお米にもこだわっています。
番組では案内人のぷぷさんが、コスパ抜群の卵かけごはんを味わえる養鶏場直営店として紹介しました。
武藤養鶏場では、ビール酵母や漢方などを配合したオリジナル飼料を使用して鶏を育てています。
そこで生産される「さかど葉酸たまご」は、一般的な卵の約3倍もの葉酸を含んでいるのが特徴です。
葉酸は、赤血球の形成や細胞の生産に関わる栄養素として知られています。
新鮮さだけでなく、飼料や栄養面にもこだわった卵を味わえるのが、養鶏場直営店ならではの魅力です。
卵が食べ放題！玉子かけ放題TKGセット
番組で紹介されたのは、卵かけごはんにスープ、サラダ、副菜が付いた「玉子かけ放題TKGセット」です。
新鮮な卵が食べ放題で、ごはんも1回おかわりできるという、お得なセット。
卵かけごはんにはネギや天かすが入っており、ネギの風味と天かすのサクサクとした食感がアクセントになっています。
シンプルな卵かけごはんにひと工夫を加えることで、味わいだけでなく食感の違いも楽しめるのがポイントです。
さらに、卵の美味しさを引き立てるのが、地元・坂戸市の老舗醤油メーカー「弓削多醤油」が手がける「木桶仕込しょうゆ」です。
伝統的な木桶を使い、時間をかけて発酵・熟成させた醤油で、豊かな香りとまろやかな旨味が特徴。
こだわりの醤油が新鮮な卵の味わいを引き立て、いつもとはひと味違う卵かけごはんを楽しめます。
マツコの知らない卵かけご飯の世界で紹介されたお店に行ってみよう
「マツコの知らない世界」で紹介された、埼玉県坂戸市の「そのさき食堂」。
養鶏場直営ならではの新鮮な「さかど葉酸たまご」を使った卵かけごはんが楽しめます。
卵が食べ放題で、ごはんもおかわりできる「玉子かけ放題TKGセット」は、卵好きには見逃せないメニューです。
こだわりの卵かけごはんを、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
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