健康には野菜をたくさん食べるのが一番!埼玉県内には野菜をたくさん食べられるおすすめのお店がたくさんあります。
今回はそんな中から美味しい野菜が楽しめるサラダ専門店やカフェ、レストランを5店舗紹介します。
※掲載内容は執筆当時のものです。最新情報は事前にご確認ください。
ダイエットや栄養補給に◎パワーサラダ専門店【HEALTHY MANIA越谷店】
最初にご紹介するのは、野菜好きにはたまらないサラダ専門店!越谷の「HEALTHY MANIA越谷店」です。
たんぱく質をたっぷりとれるパワーサラダが楽しめるテイクアウト専門店で、ダイエットに最適。もちろん栄養補給もばっちりです♪
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開店から不動の人気を誇るメニューが「ジューシーグリルドチキンサラダ」。ルッコラやブロッコリーやトマトをはじめ12種類の旬の野菜・果物がたっぷり使われたサラダの上にどーんとグリルドチキンが乗っており、栄養バランスが最高。
チキンの味付けにはローズマリーが使われており、さわやかな風味がアクセントになっています。
このほかチーズ好きには「生ハムと3種のチーズのサラダ」がおすすめ。チーズと生ハムの塩加減がぴったりマッチして、癖になる味です。
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サラダのドレッシングは玉ねぎと人参の自家製ドレッシングをはじめとして数種類用意。このうち2種類を選べるので色々試してみましょう。
ボリュームたっぷりでもヘルシーなのでダイエット中でも罪悪感なくパクパク食べられますよ。
野菜がいっぱい食べられる！埼玉のおすすめ店
埼玉県内には地産地消の野菜がたくさん食べられるおしゃれなお店がたくさん!ヴィーガンやベジタリアンにもおすすめですよ。
深谷の“美味しい”が詰まった【NOLA 深谷のめぐみ食堂】深谷市
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深谷の手作り野菜や肉、お米を使った美味しい料理が食べられるお店が、「道の駅おかべ」にある「NOLA 深谷のめぐみ食堂」。
ここではすべての料理にサラダバーや漬物、スープにデザートがついた「ビュッフェ食べ放題」がついてくるんです。四季折々の地元野菜のサラダは生野菜に加えて温野菜も用意。美味しい野菜をお腹いっぱい食べることができますよ♪
メインメニューは深谷名物の煮ぼうとう、ピザ、グリル（肉料理）の3種類から選択可能。「深谷野菜のうまみカレー煮ぼうとう」や「深谷ねぎのマルゲリータ」など、深谷らしいメニューもありますよ。
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さらに平日には10食限定のランチメニューも登場。「NOLA ワンプレートランチ」は野菜がたっぷり乗ったプレートにメインの肉料理をセットにしたもの。来店・注文順で予約できないので、食べられたらラッキーですね。
旬の野菜を堪能!八百屋さんのバイキングレストラン【小江戸カントリーファームキッチン】川越市
美味しい野菜を知り尽くしているのが八百屋さん。そんな八百屋さんが経営するレストランが、川越市の「小江戸カントリーファームキッチン」です。
1階は八百屋さんで、カントリー調の内装がかわいらしい2階では旬の美味しい野菜料理をビュッフェスタイルで提供しています。料理に使われた野菜は1階で買って帰れるのは八百屋さんのレストランならではです。
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メニューは主に食べ放題のバイキングと、3つのお皿に好きな料理を盛るプレートバイキング。ビュッフェは旬の野菜がたっぷりで、「アスパラとなすの生姜焼き」「きんぴらごぼう」などアットホームな品が勢ぞろい。
旬の野菜をふんだんに使った「季節の野菜パスタ」は一押しです。このほかオムレツやビーフシチュー、豚バラのあぶり焼きをはじめとした肉料理や、プリンなどのデザートもしっかり用意されています。
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小江戸カントリーファームキッチンでは持ち帰りのお弁当もあります。
お好みで作ってもらうことも可能ですが、自分で好きなお惣菜を詰めることもでき、「晩ごはんの一品にもなる」と主婦から人気です。サイズは小・中・大と3種類用意。
このほかお惣菜の詰め放題プランもありますよ。なお、完全予約制でディナーもOKです。
産直オーガニック野菜料理はヴィーガンにも人気【シナグロ ORGANIC SALAD&CAFE そごう大宮】さいたま市大宮区
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大宮でヴィーガンやベジタリアンに人気のカフェが、大宮駅前のそごう大宮内にある「シナグロ ORGANIC SALAD&CAFE そごう大宮」です。
オーガニック食材を提供する「CINAGRO」が提供するカフェ＆レストランで、埼玉県・羽生市の自社農場をはじめ契約農場からの産直野菜が楽しめます。
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メニューはサラダやパスタ、カレーにピザ、ドリアなど。「ヴィーガンベジカレー」「季節果菜のヴィーガンジェノべーゼ・ペンネ」などヴィーガン向けメニューも用意されています。
特に数量限定のカレーは人気ですよ♪産地直送の旬の野菜をたっぷり使ったサラダを一緒に頼むのがおすすめです。
なお、以前はサラダビュッフェも開催していましたが、残念ながらコロナの影響で中止中。再開は未定となっています。
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忘れてはならないのがデザート!何度も試作を繰り返したというマフィンは季節ごとにメニューが変わります。「果実庵とざわのりんごと魚沼のオニグルミ」「よさ恋バナナとチョコレート」などさまざまな種類が登場しますよ。
野菜たっぷりのプレートランチ【やさいcafe びーんず】久喜市
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最後にご紹介するのは久喜市の住宅街にある「やさいcafe びーんず」。その名の通り季節の野菜を主役にした料理が食べられるカフェで、ベジタリアンやヴィーガン対応も可能です。
アットホームな雰囲気でシェフと距離が近いカフェですよ。
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名物はおせち料理の重箱がヒントになったという「いろいろプレートランチ」。
1つのプレートの中に、約20種類の野菜を使ったいろいろな料理が美しく盛り合わせてあり、非常にインスタ映えするセンスの良い一皿は目でみても楽しめます。メインは季節の天ぷら、または魚料理から選択できます。
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ごはんは雑穀米または玄米から選べます。プレートの料理については説明書きもありますよ。季節により梨やミントの天ぷらなど、ちょっと珍しい料理も食べられます。
このほか、北海道産の小麦粉を使った天然酵母パンや埼玉県産の小麦粉「ハナマンテン」を使った全粒粉のパンも購入可能。豆乳やチョコレートを使ったケーキを食べながら一休みするのもおすすめです。
埼玉県で野菜をたくさん食べよう♪
埼玉県各地にはサラダ専門店をはじめ、地産地消の野菜を美味しくいただけるカフェやレストランがたくさんあります。
旬の野菜からパワーをもらって元気になりに行ってみましょう!
旅行メディアから出産を機に独立した、埼玉県在住のフリーライターです。得意分野は旅行と歴史と食事。最近、公園やテーマパークを中心とした県内の幼児連れのお出かけ先には詳しくなりました。埼玉県の魅力を皆様に伝えられるよう、頑張ります!
